Блюда из мяса

Цыпленок по-японски

Продукты:
цыплята, масло растительное, вино или саке, картофель, зелень петрушки, перец молотый черный.

Филе и ножки цыпленка поджаривают в растительном масле до золотистого цвета, солят, посыпают черным перцем, заливают саке или десертным вином и небольшим количеством бульона, добавляют ароматическую зелень и тушат под крышкой до мягкости. На гарнир идет ошпаренный в кипятке и припущенный с растительным маслом картофель. При подаче мясо кладут на блюдо, окружая картофелем, и посыпают мелко нарезанной зеленью.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close