Блюда из рыбы

Треска с овощами

Продукты:
треска, растительное масло, морковь, сельдерей, петрушка, помидоры, имбирь, уксус, томатное пюре, перец, соль.

Очищенные петрушку, морковь, сельдерей, помидоры, зеленый лук нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле, затем, влив немного воды, тушить до мягкости. За несколько минут до конца тушения заправить томатным пюре, солью, имбирем, уксусом и охладить. Рыбу нарезать кусками, удалить кости, посолить, поперчить, обжарить по 2 минуты с каждой стороны, охладить и выложить на блюдо поверх овощей. Украсить маринованными овощами.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close