Диета.УА

Продукты:
рис, рыба, креветки, соевый соус, редька, васаби.

Рис отваривают, креветки чистят, а рыбу нарезают маленькими прямоугольниками. Рис после остывания формуют в колбаски, сверху кладут хрен и накрывают кусочком рыбы или креветкой. Отдельно подается соевый соус с натертой редькой.

Продукты:
рис, рыба или креветки, соевый соус, листья хурмы или водоросли.

Брусочки риса накрываются кусочками сырой рыбы или креветкой. Сверху поливают соевым соусом. Иногда суши заворачивают в листья хурмы или водоросли.

Продукты:
любые мясо или рыба, бульон, толченые сухари, редька, мука, соевый соус.

Фарш из мяса или рыбы кладут в кастрюлю с бульоном. Добавляют соевый соус, немного муки, натертую редьку и ставят на огонь, перемешивая. Тушат все это 10 минут. Выкладывают эту смесь в большие ракушки, посыпают толчеными сухарями и запекают в духовке 15 минут.

Продукты:
судак, яичный белок, крахмал, редька, соль зеленый лук.

Филе судака нарезают небольшими ломтиками, смачивают их в смеси белка с крахмалом, разведенном холодной водой (соотношение 1 : 2), и припускают до готовности. Затем рыбу откидывают, посыпают тертой редькой, смешанной с солью. И охлаждают. Ломтики судака кладут на блюдо и посыпают зеленым луком.

Продукты:
окунь морской или речной, соль, редька, имбирь, лимонный сок.

Жареный окунь на плавники насаживают кусочки редьки и обжаривают с двух сторон. Украшают имбирем и поливают лимонным соком.

Продукты:
рыба средних размеров, соль, соевый соус, лимонный сок, редька.

Жарят на шампурах или на сковороде на сильном огне. Рыбу моют, обсушивают, немного солят. Затем жарят, переворачивая, 10 минут. Соевый соус разливают в индивидуальные розетки, добавляют лимонный сок и тертую японскую редьку.

Продукты:
треска, растительное масло, морковь, сельдерей, петрушка, помидоры, имбирь, уксус, томатное пюре, перец, соль.

Очищенные петрушку, морковь, сельдерей, помидоры, зеленый лук нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле, затем, влив немного воды, тушить до мягкости. За несколько минут до конца тушения заправить томатным пюре, солью, имбирем, уксусом и охладить. Рыбу нарезать кусками, удалить кости, посолить, поперчить, …

Продукты:
соленые огурцы, очищенные яблоки, вареные яйца, зеленый салат, филе сельди, соевый соус.

Соленые огурцы, очищенные яблоки, вареные яйца, зеленый салат и филе сельди нарезают ломтиками. Продукты смешивают, заправляют соевым соусом и выкладывают горкой в салатник. Сверху посыпают зеленью.

Продукты:
креветки, имбирь, лук зеленый, соус соевый, уксус.

Креветки очищают от панциря и нарезают ломтиками. Зеленый лук и имбирь нарезают соломкой и кладут горкой на тарелку, посыпают имбирем и луком, поливают соевым соусом, уксусом, саке.

Продукты:
филе сельди, томатный соус, растительное масло, репчатый лук.

Филе сельди нарезают маленькими кубиками, укладывают в селедочницу. Затем готовят заливку: нарезанный полукольцами репчатый лук обжаривают в растительном масле, добавляют томатный соус и кипятят 2 минуты, затем готовой смесью заливают сельдь, раскладывают по индивидуальным мисочкам. Блюдо едят в холодном виде.