Диета.УА

Показания:
Различные заболевания, не требующие специальных лечебных диет.

Общая характеристика:
Физиологически полноценное питание с исключением трудноперевариваемых и острых продуктов.

Химический состав и энергоценность (суточный рацион):
- белки  90-95 г
- жиры  100-105 г
- углеводы  400 г
- энергоценность  2800-2900 ккал.

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
Используются практически любые продукты и блюда за исключением жирных сортов мяса и птицы, тугоплавких животных жиров, перца и …

Показания:
Мочекаменная болезнь (фосфатурия).

Общая характеристика:
Физиологически полноценной питание с ограничением ощелачивающих и богатых кальцием продуктов.

Химический состав и энергоценность (суточный рацион):
- белки  90 г
- жиры  100 г
- углеводы  400 г
- энергоценность  2800 ккал.

Рекомендуемые продукты и блюда:
Различные виды хлеба и мучных изделий; супы и бульоны (мясные, рыбные, крупяные); мясо и рыба; любые крупы, зеленый горошек, тыква; грибы; кислые сорта …

Показания:
Острые инфекционные заболевания.

Общая характеристика:
Диета с энергоценностью, пониженной в большой степени за счет жиров и углеводов, с повышенным содержанием витаминов.

Химический состав и энергоценность (суточный рацион):
- белки  75-80 г (60-70% животные)
- жиры  60-70 г
- углеводы  300-350 г
- энергоценность  2200-2300 ккал.

Рекомендуемые продукты и блюда:
Пшеничный подсушенный хлеб; обезжиренные мясные и рыбные бульоны, супы на овощном отваре, слизистые отвары из …

Показания:
Туберкулез легких, костей, лимфатических узлов, суставов при нерезком обострении или затухании, истощение после инфекционных болезней, операций, травм.

Общая характеристика:
Диета повышенной энергоценности с преимущественным увеличением белков, особенно молочных, витаминов и минеральных веществ.

Химический состав и энергоценность (суточный рацион):
- белки  110-130 г (60% животные)
- жиры  100-120 г
- углеводы  400-450 г
- энергоценность  3000-3400 ккал

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
Используются практически …

Показания:
Заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения степени I-IIA.

Общая характеристика:
Небольшое снижение энергоценности за счет жиров и углеводов, ограничение хлорида натрия и веществ, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную системы.

Химический состав и энергоценность (суточный рацион):
- белки  90 г (55-60% животные)
- жиры  70 г (25-30% растительные)
- углеводы  350-400 г
- энергоценность 2500-2600 ккал

Рекомендуемые продукты и блюда:
Хлеб вчерашней выпечки, не сдобные печенья и …

Показания:
Сахарный диабет средней и легкой тяжести.

Общая характеристика:
Диета с энергоценностью, умеренно сниженной за счет легкоусвояемых углеводов и животных жиров, с исключением сахара и сладостей и применением сорбита и ксилита.

Химический состав и энергоценность (суточный рацион):
- белки  90-100 г
- жиры  75-80 г (30% растительные)
- углеводы  300-350 г (полисахариды)
- энергоценность  2300-2500 ккал.

Рекомендуемые продукты и блюда:
Ржаной, пшеничный, белково-отрубяной хлеб, не …

Показания:
Ожирение как основное заболевание или сопутствующие при других болезнях, не требующие специальных диет.

Общая характеристика:
уменьшение энергоценности рациона за счет углеводов, особенно легкоусвояемых, частично жиров, при нормальном содержании белка, ограничение свободной жидкости, хлористого натрия и возбуждающих аппетит продуктов и блюд.

Химический состав и энергоценность (суточный рацион):
- белки  90-110 г
- жиры  80 г
- углеводы  150 г
- энергоценность  1700-1800 ккал

Рекомендуемые …

Показания:
Острый нефрит в период выздоровления; хронический нефрит вне обострения.

Общая характеристика:
ограничение белков и хлорида натрия, исключение экстрактивных веществ.

Химический состав и энергоценность (суточный рацион):
Белки – 80 г, жиры – 90-100 г, углеводы – 400-450 г, энергоценность – 2700-2900 ккал.

Рекомендуемые продукты и блюда:
Бессолевый хлеб; любые вегетарианские супы; нежирные сорта мяса, птицы, рыбы; молочные продукты; различные крупы, картофель и овощи; …

Показания:
Подагра, мочекаменная болезнь (уратурия).

Общая характеристика: исключение продуктов, содержащих много пуринов щавелевой кислоты, некоторое ограничение белков, жиров и углеводов, хлористого натрия, увеличение количества ощелачивающих продуктов и свободной жидкости.
Химический состав и энергоценность (суточный рацион): белки – 70-80 г, жиры – 80-90 г, углеводы – 400 г, энергоценность – 2700-2800 ккал.

Рекомендуемые продукты и блюда:
Хлеб любой из муки 1-го и …

Показания:
Острые гепатиты и холециститы в стадии выздоровления,  хронический гепатит, холецистит и желчнокаменная болезнь вне обострения, цирроз печени без ее недостаточности.

Общая характеристика: 
Физиологически нормальное содержание белков и углеводов при ограничении тугоплавких жиров, азотистых экстрактивных веществ и холестерина. Все блюда готовятся в вареном виде или на пару.
Химический состав и энергоценность (суточный рацион): белки – 100 г,  жиры – 80-90 г …